PO RUSSKI POLSKI FRANCAIS DEUTSCH ENGLISH ČESKY Víno, vinařství a turistika - HLAVNÍ STRANA PREZENTACE 1 Vinařská oblast Morava Vinařská oblast Čechy
Vinařská turistika
Vinařská oblast Čechy
Vinařská oblast Morava
Česká vína
Moravská vína
Vinařství
Producenti vína
Vinařské stezky
Cech českých vinařů
Svaz moravských vinařů
Vinné sklepy
Vinotéky
Vinárny
Gastronomické speciality
Folklorní akce a festivaly
Folklorní sdružení
Folklorní soubory
Folklorní festivaly
Lidové tradice a zvyky
Lidová řemesla a výrobky
ČESKÁ REPUBLIKA
Služby pro turisty
Informační centra
Kultura a zábava
Památky UNESCO
Památky a architektura
Hrady a zámky
Aktivní dovolená
Turistika
Sport a relaxace
Ubytování
Stravování
Lázeňská zařízení
Přírodní zajímavosti
Chráněná krajinná území
Jeskyně a propasti
Naučné stezky
Klub českých turistů
Cestovní kanceláře
Turistické akce
Veletrhy a výstavy
Kongresy a konference

Vyhledávací centrum
Rejstřík ČR

Svatovavřinecké

Svatovavřinecké

Charakteristika odrůdy:
Modrá odrůda
Kvůli ranému rašení je ohrožen květnovými mrazy, zraje brzy, nnáchylný na Oidium a Perenosporu. Střední náročnost na půdní podmínky. List je středně velký, pěticípí, tmavě zelený.
Hrozen je středně velký, černomodrý, s pevnou slupkou.

Země původu:
Pravděpodobně v polovině 19.století se rozšířil z Elsaska.
Jméno dle patrona sv. Lorentze (10. srpen)

Rozšíření:
Česká republika, Rakousko, Německo.

Jiné názvy:
Sankt Lorenz Traube, Laurenzitraube (DE, Rakousko), Pinot St. Laurent (FR)


Produkt: víno
Víno syté červené barvy s fialovým nádechem. Ve vůni charakterizuje vocnými tóny těžkou půdu a odrůdovou vůní pak půdy lehké. Chuť přchází stářím z neharmonické do plné zralé až agresivní. Vyznačuje se tříselnými tóny.
Tmavě červené, výrazně ovocné, tělnaté, hodí se dobře na vína typu barrique.

Gastronomické využití:
Víno je vhodné ke kořeněným vepřovým pokrmům, tmavým a uzeným masům, zvěřině či tučným drůbežím pokrmům - husa, kachna a krůta. K polotvrdým a polotuhým sýrům, kozímu a ovčímu sýru.

LOKALIZACE

DALŠÍ INFORMACE: http://www.vina.cz

Typ záznamu: Vinařství
AKTUALIZACE: Ladislav Hollý (archívní záznam) org. 56, 16.03.2004 v 10:28 hodin
Copyright 1998-2019 © www.infoSystem.cz,
součást prezentačního a rezervačního systému Doménová koule ®