![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Muškát Ottonel [ Víno ]/syn: Muskotály, Muscadel Ottonel, Muscat Ottonel/
Pochází z Francie, z údolí řeky Loiry, kde byl propagován pěstitelem Moreau-Robertem. Jedná se pravděpodobně o křížence mezi Chrupkou /Chasselas/ s muškátovou odrůdou Muscat de Saumur. Od roku 1852 byl pěstován i v Alsasku, odkud zcela vytlačil méně bujný muškát bílý Muscat blanc á Petits Grains. Dnes bohužel z našich vinic postupně mizí ve prospěch MOPRu, který je pěstitelsky méně náročný. Révovín - Velké Bílovice je snad už jediná firma, která toto aromatické víno ještě vyrábí. Jedná se o odrůdu ranou. Víno bývá velmi harmonické, s jemnou, nevtíravou muškátovou vůní, ale lehčího charakteru s menším množstvím extraktivních látek. Spolu s muškátem žlutým tvoří dvojici nejaromatičtějších vín staršího typu. /V novošlechtění je dohání např. MOPR/. Používá se do směsí a šumivých vín, která obohacuje o jemnou muškátovou vůni. Víno je zapotřebí spotřebovat mladé, pokud je ještě svěží, protože mívá nižší obsah kyselin. Jeho nejcharakterističtější vlastnost - intenzivní vůně. UMÍSTĚNÍ
DALŠÍ INFORMACE: http://www.ahaho.cz Typ záznamu: Víno AKTUALIZACE: uživatel č. 685 org. 56, 24.02.2005 v 14:33 hodin součást prezentačního a rezervačního systému Doménová koule ® |
|