PO RUSSKIPOLSKIFRANCAISDEUTSCHENGLISHČESKY Víno, vinařství a turistika - HLAVNÍ STRANA PREZENTACE 1 Vinařská oblast Morava Vinařská oblast Čechy
Vinařská turistika
Vinařská oblast Čechy
Vinařská oblast Morava
Česká vína
Moravská vína
Vinařství
Producenti vína
Vinařské stezky
Cech českých vinařů
Svaz moravských vinařů
Vinné sklepy
Vinotéky
Vinárny
Gastronomické speciality
Folklorní akce a festivaly
Folklorní sdružení
Folklorní soubory
Folklorní festivaly
Lidové tradice a zvyky
Lidová řemesla a výrobky
ČESKÁ REPUBLIKA
Služby pro turisty
Informační centra
Kultura a zábava
Památky UNESCO
Památky a architektura
Hrady a zámky
Aktivní dovolená
Turistika
Sport a relaxace
Ubytování
Stravování
Lázeňská zařízení
Přírodní zajímavosti
Chráněná krajinná území
Jeskyně a propasti
Naučné stezky
Klub českých turistů
Cestovní kanceláře
Turistické akce
Veletrhy a výstavy
Kongresy a konference

Vyhledávací centrum
Rejstřík ČR
Království perníku

Veltlínské červené rané [ Víno ]

/syn: Večerka, Frühroter Veltliner, Malvoisie Rosé, Malvoisie Rouge d,Italie, Roter Malvasier/

Říká se o ní, že pochází ze severní Itálie, kde se údajně nazývá Malvasia. Ve skutečnosti však se sladkou odrůdou Malvasia jižní Evropy (podle přísloví "sladké jako Malvaz") nemá nic společného. Tato odrůda k nám vlastně přišla z Rakouska, kde její pěstování podpořil někdejší ředitel vinařské školy v Klosterneuburgu u Vídně, Freiherr von Babo, podle kterého dostala přezdívku Babovina. Bývalo u nás více rozšířené pro vysokou úrodnost a ranost hlavně na jižní Moravě. Víno má sytější zlatožlutou barvu bez osobitého buketu, s nižším obsahem kyselin. Má širší, lahodnou, plnou extraktivní chuť, v příznivějších ročnících s přírodním zbytkovým cukrem. Dnes má víno z Večerky málo příznivců, protože nemá dlouhou životnost a brzy oxiduje. Je velmi dobré pro scelování s jinými tvrdšími víny do známkových vín, protože urychluje zrání směsí.

Gastronomické využití:
Hodí se k hutným polévkám a k masům s omáčkami, ke studené míse.

UMÍSTĚNÍ

DALŠÍ INFORMACE: http://www.ahaho.cz

Typ záznamu: Víno
AKTUALIZACE: uživatel č. 685 org. 56, 24.02.2005 v 15:19 hodin
Copyright 1998-2024 © www.infoSystem.cz,
součást prezentačního a rezervačního systému Doménová koule ®